پزشکان بدون مرز درمان
خانه / آشپزی

آشپزی

طرز تهیه ترشی انار خوشمزه و لذیذ!

از میان ترشی‌های جدید، ترشی انار به دلیل ترشی ذاتی و رنگ چشمگیر انار که زیبایی خاصی به میز مهمانی شما می‌بخشد، بسیار مورد توجه قرار گرفته است. در قدیم در فصل زمستان بیشتر خانم ها جهت نگهداری مواد و سبزیجات، ترشی از آن‌ها تهیه می‌کردند و در طول سال …

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه سس فرانسوی خانگی

سس فرانسوی در اکثر غذاها و سالادها کاربرد ویژه‌ای دارد و چه عالی اگر این نوع سس ویژه را خود در منزل تهیه و غذا و سالاد خود را شاهانه تر کنید سس، مایع غلیظی است که برای طعم و مزه دادن به انواع غذاها یا جذاب‌تر به نظر آمدن …

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه کلم پلو شیرازی تند

کلم پلو شیرازی غذای تند و خوشمزه برای دوستداران طعم تند و البته شیرین، غذای مناسبی است و به راحتی با دستور پخت مناسب بوی کلم از بین می‌رود. پلو در آشپزی ایرانی، آذربایجانی، ترکیه، ازبکستان و بسیاری از کشورهای خاورمیانه به برنجی گفته می شود که با مواد دیگری …

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه پیتزا با ماهیتابه (پیتزا گوشت و قارچ تابه ای)

پیتزا با ماهیتابه نیز مثل تمامی پیتزا‌ها طعم معرکه‌ای خواهد داشت و خواهیم دید بدون نیاز به فر با تابه نیز، می‌توان پیتزایی خوشمزه تهیه نمود. پیتزا یا کش‌لقمه غذایی است به شکل نان گِرد صافی که در فر پخته می‌شود و معمولاً روی آن را با سس گوجه فرنگی …

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه رولت مرغ فانتزی!

رولت مرغ، غذای فانتزی و بسیار خوشمزه که از پیچیده شدن مرغ به دور انواع سبزیجات، فلفل دلمه، هویج و سیب‌زمینی، به عنوان غذای اصلی، تهیه می‌شود سينه مرغ پر شده با سبزيجات، تخم‌مرغ آبپز و انواع پنير و مخلفات ديگر غذايي هميشه محبوب است. لازم نيست براي پر كردن …

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه اسموتی انبه فوق العاده خوشمزه!

اسموتی انبه، نوشیدنی بسیار مغذی و خنک برای فصل گرما است، در حضور شیر و بستی و حتی در بعضی موارد موز به عنوان نوشیدنی کامل به حساب خواهد آمد. انبه (نام علمی:Mangifera) میوه‌ای گرمسیری و گیاه آن از سردههای تیرهٔ پسته‌ایان است. خاستگاه انبه شبه جزیرهٔ هند، پاکستان، بنگلادش …

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه مربا آلبالوی خوشمزه

مربا آلبالو، مربای تابستانی خوش رنگ و لعاب برای صبحانه کامل با طرز تهیه بسیار آسان است که با دستور پخت ویژه می‌توان طعم آن را صد چندان نمود. آلبالو (فارسی شرقی:آلوبالو) نام درخت و میوه‌ای است بومی جنوب غرب آسیا و اروپا با (نام علمی: Prunus cerasus). میوه آن …

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه مقلوبه گوشت و بادمجان مجلسی

مقلوبه گوشت و بادمجان غذای عربی از ترکیب گوشت تکه‌ای و بادمجان که پس از آماده سازی برنج، مواد را کف قابلمه ریخته و برنج را روی آن می‌گذارند. مقلوبه یا مکلوبه یک خوراک مخصوص بلاد شامات از جمله، فلسطین، اردن و سوریه است. این خوراک بر پایهٔ برنج و …

توضیحات بیشتر »